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    甘藍紅 

    以紫甘藍為原料經提取、精制而成,為紫紅色液體或粉末,屬花色苷類色素,易溶于水和乙醇溶液,溶解性好,無異味,是配制酒、飲料、果汁等食品的理想著色劑。

    名稱


    項目 指標
    液體 粉末
    甘藍紅 外觀 紫紅色液體 紫紅色粉末
    色價521-535nm ≥10 10-70
    干燥減量, W/%
    ≤8
    灼燒殘渣, W/% ≤5 ≤8
    砷(As)/(mg/kg) ≤1 ≤1
    鉛(Pb)/(mg/kg) ≤2 ≤2

    點擊數:10928 錄入時間:2016-08-13 11:12:49【打印此頁】【返回

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    冀公網安備 13043502000097號

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